Entries by Juan-Raymond Verhoog

Waar vye nog soet is…

Doornkraal, hier in die Klein Karoo naby De Rust, is ‘n plek waar die vye nog rerig soet is. Ons klimaat is meditereens en vye is reeds een van die oeste van die Beloofde Land waarvan in die Bybel geskryf is. ‘n Vyeboom kan geslagte kinders grootmaak. Ons het drie of vier reusebome gehad, waarvan […]

Groenvye S(t)outtert

Die oorspronklike resep kom van Arina du Plessis van Landbouweekblad af. Hier is ons weergawe. Baie dankie Arina! Kors: 120 g botter 200 g bruismeel 30 ml suiker ½ t sout 1 eiergeel 45 – 60 ml yswater 45 – 60 ml vyestroop Smeer ‘n losboom-tertbord van 30 cm. Tol die botter en droë bestanddele […]

DELICA PUMPKIN Curcubita Maxima

Pampoene is die herfskroon op lente- en somerarbeid. En wat ‘n goue, welverdiende kroon is dit nie, veral as jy gelukkig genoeg is om ‘n Delicapampoen in die hande te kry. Want hierdie klein, stewige knapie is, soos jy sal ontdek, geen gewone pampoen nie. Op Doornkraal, naby De Rust in die Klein Karoo, kweek […]