Die Doornkraal-plaas lê aan die voet van die Swartberge in die Klein Karoo. Dit is bekend by die plaaslike inwoners as Kannaland (genoem na die familie van vetplante waarvan die droom-induserende eienskappe legendaries is soos Sceletium). Hierdie ruwe maar pragtige gebied is perfek vir volstruisboerdery, maar is ‘n uitdaging vir wynboere wat op besproeiing staatmaak vir hul wingerde. Ooreenkomste (in klimaat, indien nie grond nie) met die Duoro-vallei in Portugal het sommige wynmakers geïnspireer om hul talente aan te wend vir “port” en versterkte nageregwyne. Gevolglik is die Klein Karoo-streek bekend vir versterkte nageregwyne van internasionale standaard.
Die Le Roux-familie boer en maak al vir verskeie generasies wyn en brandewyn by Domein Doornkraal. Toe die plaas gevestig is, is ‘n klein wingerd onmiddellik geplant tussen die groot stukke doringbos, wat die gebied kenmerk.
Tans lewer verskeie hektaar wingerde witwyne, insluitend twee variëteite van Chenin Blanc, en onder die rooi kultivars is daar Merlot en ‘n verskeidenheid nageregwyne, saam met ‘n vonkelwyn genaamd Tinkled Pink.
Piet le Roux is die derde-generasie wynmaker van Domein Doornkraal, seun van die eienaar Gerrit (Swepie) le Roux. Saam met ‘n span kundiges bied ons ‘n wye verskeidenheid wyne aan. Doornkraal se basiese filosofie is dat God die mens wyn gegee het om te geniet en die lewe te verryk, daarom maak ons wyne wat maklik drink en tipies Klein Karoo is – om te geniet met ons klimaat, natuurskoon en kos.
Sauve and smooth 100% Merlot, unwooded.
Pienk vonkelwyn vir die vier van goeie dinge, om wange rooi van plesier te maak en saam met kerriekos te geniet. This wine is great with spicy dishes, good company and bad girls.
Sparkling wine made with Muscat grapes. Off Dry to Semi Sweet.
Heerlike droë witwyntjie met koejawel- en ander Klein Karoo vrugte- en blomgeure.
Highly enjoyable dry white wine with hints of guava and other Klein Karoo fruit and flowers.
Kaptein
Herinner aan soetamandels voor die kaggel. Jare gelede reeds gemaak om as dessertwyn te geniet saam met o.a. speseryekoekies. Vernoem na ‘n hingsie wat opgesaal dooigat, maar ene vuur en vlam tussen die merries was. ‘n Wolkie wynsteensuurkristalle kan later in die bottel vorm, want ons wou nie die smaak it die wyn brei nie. Made from deliciously sun ripened grapes grown on old old vines. This dessert wine is useful when the heart is sore, or in winter instead of electical heating.
Luitenant
Is gemaak van sonryp druiwe, verouder in vate. ‘n Dessertwyn wat herinner aan die koel, donker kelder op Doornkraal waar mens beskut teen die fel somerson kan besin oor BELANGRIKE DINGE. This less sweet dessert wine was named for the brave young soldiers who trained as officers at the Infantry School, for many years. This astute wine serves to fortify and improve the mood. A harmless sediment of tartrate crystals may eventually settle in the bottle.
Jerepigo
Doornkraal se sagte, wonderlike dessertwyn maak koue lywe warm, suur mense soet – en soet mense plesierig!
Lekker op gebreekte ys met ‘n stukkie suurlemoenskil, by kerriegeregte en ná, met, of in plaas van poeding.
In winter, it’s a perfect alternative to central heating. Pour over crushed ice with a piece of lemon zest and serve. Good with curry & other spicy food. A harmless sediment of tartrate crystals may eventually settle in the bottle.
Pinta
Donkersoet, persrooi bessies soene, uit ou ou wingerde.
‘n Verruklike soetwyn, so lekker dat selfs geharde geheelonthouers als vergeet en daarvan hou.
Only hand-picked, sun-ripened grapes from very old vines were used to make this dessert wine. In winter, it is a perfect alternative to central heating.
A harmless sediment of tartrate crystals may eventually settle in the bottle.
